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Kaffeepads: Packung mit 100
Pienza-Kaffee: Kaffee aus der Toskana.
Unsere Rösterei in Pienza, mitten im Val d’Orcia, bietet ein natürliches und einzigartiges Produkt an, das in der Lage ist, die beste Handwerkskunst und Leidenschaft zu repräsentieren, die untrennbar mit dem „Made in Italy“ im Ausland verbunden ist.
Identität zu haben bedeutet für uns, wiedererkennbar zu sein, und deshalb haben wir schon immer an das große Potenzial der Eichenholzröstung geglaubt, eine Kochmethode, die unserem Kaffee eine starke Persönlichkeit mit einem besonders angenehmen Trinkverhalten verleiht.Eine sorgfältige und gewissenhafte Versorgung mit Grünmasse, das Ergebnis einer soliden Beziehung zu unseren historischen Importeuren, ist der erste und grundlegende Schritt, um dieses einfache Getreide aus aller Welt zu einer wunderbaren und magischen Metamorphose zu bringen, die in den Stadien von stattfindet kochen. .Das Mischen von Kaffee ist eine Kunst und wir bei Pienza Coffee verfolgen sie mit besonderer Aufmerksamkeit, wobei wir berücksichtigen, dass Mischungen mit Rohkaffees verschiedener Herkunft und Qualität hergestellt werden können. Tatsächlich verwenden wir fast ausschließlich „Arabica“, um nach aromatischen Noten zu suchen, die an den Duft roter Früchte erinnern können, während wir eher „Robusta“ verwenden, um der Mischung einen entschiedeneren Geschmack und Körper zu verleihen.Die Röstphase mit Eichenholz ist der heikelste und intimste Moment des Produktionsprozesses; Aus diesem Grund verleiht unsere Produktion mit Erfahrung, Sorgfalt und Forschung den Mischungen einen konstanten Geschmack und Reproduzierbarkeit im Laufe der Zeit.Im Jahrtausend der Technik verbindet sich Innovation noch mehr mit Tradition und deshalb ist die Kontrolle über unsere Röstmaschine immer noch dem Menschen anvertraut, der die Produktqualität allein beurteilt: Es ist nämlich der Röstertechniker, der eine Kaffeeprobe vor Ort untersucht entscheidet, wie lange es weiterkochen soll: Genau in diesen Sekunden wird unser Produkt geschmacklich einzigartig und schafft den finalen Genuss, der das Trinken zu einem wahren Sinneserlebnis werden lässt.
